#grammado – kein Bock darauf

Herfst en bockbier/bokbier is voor bierliefhebbers onlosmakelijk met elkaar verbonden. Er eentje drinken is niet zo moeilijk, maar hoe schrijf je het correct? Met k of met ck?

Eerst even terug naar de herkomst. Bockbier – es wird keine Überraschung sein – komt uit het Duits. In de vijftiende eeuw was Einbeck de bekendste brouwersstad van Europa. Einbecker bier werd hartstikke hip in Beieren en daar spraken ze het Einbeck uit als Ainböck of Ambock. Van Ain en Am maakten de Zuid-Duitsers een lidwoord en toen ontstond Ein Bock.

Bock betekent ook bok. Daarom zien we vaak een mannelijke geit op het etiket. Wij Nederlanders schrijven daarom graag bokbier. Maar de officiële schrijfwijze is bockbier, zonder hoofdletter. Dit omdat het een soortnaam is, of het moet al onderdeel zijn van een officiële naam. In dat geval schrijf je het wel met een hoofdletter.

En dan heb je nog de biermerken die het allemaal weer anders schrijven in de naam: Jopen Bokbier, Bavaria Bok, Hertog Jan Bockbier, Amstel Bock …  Met ck of alleen met k, en dat mag omdat het onderdeel is van de naam.

Ach, en als je maar genoeg bockbiertjes drinkt, maakt de schrijfwijze ook niet meer zoveel uit.

Proost!