#grammado – Hoe heroïsch en romantisch is moos ?

Het is er het ultieme weer voor met die vrieskou: stamppot moos. Collega-fietser en niet-tukker Peter vroeg zich af na een fietstochtje met aansluitend stamppot boerenkool waarom boerenkool in het Twents moos heet. Tja, geen antwoord op. Moos is gewoon moos in Twente, al jarenlang. Mooi om in een #grammado te behandelen, vond Linda. Ja en nee, want aan moos valt weinig uit te leggen. Je kunt het nauwelijks anders schrijven dan hoe je het uitspreekt. Het enige wat je je kunt afvragen is of het met een hoofdletter of kleine letter geschreven wordt. Moos is gewoon een groente, niets met een eigen naam ofzo en daarom wordt het geschreven met een kleine letter.

De vraag: is het een verbastering van een anderstalig woord? Daarvoor moest ik contact zoeken met Twentse taalkenner Adrie Hemmink. Het antwoord is minder romantisch en heroïsch dan ik als chauvinistische tukker had gehoopt: moos is moes in het Nederlands, je stampt de aardappelen en boerenkool tot moes. In dat geval zouden alle stamppotten moos moeten heten, want dat stampen en mengen van aardappelen met groente is immers de basis van alle stamppotten. En we zijn niet uniek in Twente: in de Achterhoek noemen ze het ook moos, in Groningen mous, in Limburg boeremoos en in Friesland ook maar daar wordt het weer anders uitgesproken.

Moosmysterie opgelost !